栗色の息吹のいぶき
みんながすなるBlogといふものを、栗色の息吹もして
みむとてするなり。
赤飯の作り方
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圧力鍋を買ったが為に、そしてそれを使いたいが為に
なんの祝い事もありませんが、赤飯を作ってみました。(笑)
(材料)
ささげ カップ1/3位(大体でいいです)
もち米 2合(1・2割程普通のお米を混ぜてもOKです）
ごま塩←なければ塩でもいいです。
作り方(もち米2合分)は、
1.｢ささげ｣カップ1/3位を30分水につける。
そういえば、｢ささげ｣は中国産と日本産で、値段が3倍くらい違うんですよね。
そんなに味が違うんでしょうか？
2.｢もち米｣2合を研いで、30分水につける。
栗色の息吹は｢無洗もち米｣を使ったので、水につけただけです。
3.1を｢つけ水｣ごと圧力鍋に入れる。
(水分の調整をして)5分加圧して、自然放置する。
4.3をざるに上げる。煮込んだ赤い水はボールに残します。
5.2と4の豆を圧力鍋に戻す。
4の赤い水に水を加えて360cc足らず位にして圧力鍋に戻す。
(米の量と水を同じ位ですが、少し水が少ない方がいい感じです)
ここで塩を少々入れてもいいです。
栗色の息吹は、入れませんが・・・。(減塩です)
12/30 追記
水の量は、米の分量に対して8〜9割位でいいでしょう。
(もち米1合当たり145ml〜160ml位で計算してください)
6.5を4分加圧して、自然放置する。
圧力が下がってから蓋を開け、鍋にふきんを被してから蓋を被して15分蒸らす。
7.出来上がりです。ごま塩をかけて食べてください。
言葉にすれば難しいかも知れませんが、
やってみると簡単で、時間も作り始めから1時間もあれば食べられます。
できたての赤飯も美味しいですし、
冷えてから電子レンジでチンする赤飯も美味しいです。
作った感想ですが、圧力鍋って超便利です！！
｢小豆（あずき）を使った赤飯の作り方｣はこちらへ
↑
最後まで読んでくれてありがとう。
"ぽちっ"もお願いします。<(_ _)>
圧力鍋を買ったが為に、そしてそれを使いたいが為に
なんの祝い事もありませんが、赤飯を作ってみました。(笑)
(材料)
ささげ カップ1/3位(大体でいいです)
もち米 2合(1・2割程普通のお米を混ぜてもOKです）
ごま塩←なければ塩でもいいです。
作り方(もち米2合分)は、
1.｢ささげ｣カップ1/3位を30分水につける。
そういえば、｢ささげ｣は中国産と日本産で、値段が3倍くらい違うんですよね。
そんなに味が違うんでしょうか？
2.｢もち米｣2合を研いで、30分水につける。
栗色の息吹は｢無洗もち米｣を使ったので、水につけただけです。
3.1を｢つけ水｣ごと圧力鍋に入れる。
(水分の調整をして)5分加圧して、自然放置する。
4.3をざるに上げる。煮込んだ赤い水はボールに残します。
5.2と4の豆を圧力鍋に戻す。
4の赤い水に水を加えて360cc足らず位にして圧力鍋に戻す。
(米の量と水を同じ位ですが、少し水が少ない方がいい感じです)
ここで塩を少々入れてもいいです。
栗色の息吹は、入れませんが・・・。(減塩です)
12/30 追記
水の量は、米の分量に対して8〜9割位でいいでしょう。
(もち米1合当たり145ml〜160ml位で計算してください)
6.5を4分加圧して、自然放置する。
圧力が下がってから蓋を開け、鍋にふきんを被してから蓋を被して15分蒸らす。
7.出来上がりです。ごま塩をかけて食べてください。
言葉にすれば難しいかも知れませんが、
やってみると簡単で、時間も作り始めから1時間もあれば食べられます。
できたての赤飯も美味しいですし、
冷えてから電子レンジでチンする赤飯も美味しいです。
作った感想ですが、圧力鍋って超便利です！！
｢小豆（あずき）を使った赤飯の作り方｣はこちらへ
↑
最後まで読んでくれてありがとう。
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こんばんは〜＾＾
圧力鍋を使っての1作目の料理が、赤飯とはなかなか渋いですね（笑
赤飯なんて、かれこれ何年食べてないのかなぁと言う位食べてないですねｗ
[ 2006/11/27 18:57 ]
[ 編集 ]
ぷりゅす 様
データ消失ですか、ホントに大変ですね。
復旧って大変ですよね。
栗色の息吹もバックアップしようかな？
と考えていますが、
それほどまでしても大事な事を書いているわけではないか？
と思ったりして、なんにもしてないんですよね。
でもせっかく頂いたコメントが消えるのも辛いので、やっぱりバックアップするべきなんでしょうね。
ぷりゅすさんのブログには、
なかなかコメントを付けづらいので、
あまりコメントしてませんが、
間違いなくエントリーを楽しみにしてますので、がんばってくださいね。
今日はちょっと酔ってるので、コメント返しが長くなって、くどくなってすいません。
データ消失ですか、ホントに大変ですね。
復旧って大変ですよね。
栗色の息吹もバックアップしようかな？
と考えていますが、
それほどまでしても大事な事を書いているわけではないか？
と思ったりして、なんにもしてないんですよね。
でもせっかく頂いたコメントが消えるのも辛いので、やっぱりバックアップするべきなんでしょうね。
ぷりゅすさんのブログには、
なかなかコメントを付けづらいので、
あまりコメントしてませんが、
間違いなくエントリーを楽しみにしてますので、がんばってくださいね。
今日はちょっと酔ってるので、コメント返しが長くなって、くどくなってすいません。
[ 2006/11/27 23:16 ]
[ 編集 ]
K-SK 様
赤飯なかなか美味しかったですよ。（^^）
今度は、中華おこわか山菜おこわでも作りたいと考えています。
ちなみに昨日は、すね肉のビーフシチューを作りました。
近いうちにブログに買う予定です。
赤飯なかなか美味しかったですよ。（^^）
今度は、中華おこわか山菜おこわでも作りたいと考えています。
ちなみに昨日は、すね肉のビーフシチューを作りました。
近いうちにブログに買う予定です。
[ 2006/11/27 23:19 ]
[ 編集 ]
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見てね（^^）
特別な話です
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まろん
さらなるｳｨﾙｽ対策のため、ﾌﾞﾗｳｻﾞを乗り換えた
ばかりに、ﾃﾞｰﾀを消失してしまい
何とか復旧させています。
遅ればせながら、ﾘﾝｸさせて頂きました。
今後とも宜しくお願いいたします。
ＰＳ
秋の夜長、大作がｿﾞｸｿﾞｸです。
ほめ殺しのｺﾒﾝﾄ等、お待ちしております♪
ちなみに、赤飯は大好きで、
下町の為、駅前に昔からやっている
店があり、どうしてもそこの赤飯に
かないません。
ではでは＆ﾎﾟﾁｯ！